Ini Dia Resep Kue Cubit yang Mendadak Naik Kelas

Dulu bagi Saya kue cubit hanyalah jajanan sekolah dasar dengan bentuk gerobak khasnya. Pilihannya tak beragam hanya sebuah kue yang di bagian tengah terdapat sedikit taburan coklat. Berkembang tak berapa lama di masa SD, pilihan kue ini bertambah menjadi matang atau setengah matang. Dan setelah itu si Abang penjual kue cubit berinisiatif menjual bagian keraknya, yang ternyata par bocah SD sangat menyukainya. Sampai di hari ini jenis kue nan mungil ini memiliki berbagai varian rasa seperti red velvet, green tea, oreo dan masih banyak lagi.

Tepatnya di salah satu sekolah swasta di kota Bandung, seorang pedagang berinovasi membuat dagangannya menjadi beraneka rasa. Berbagai rasa yang pada saat itu banyak digunakan oleh penjual martabak manis kekinian diadaptasi ke dalam kue cubit. Karena inovasinya itu seketika para penggemar jajan menyerbu lokasinya berada. Beberapa penjual kue yang sama bergabung mencontek dengan ijin inovasi tersebut.  Dengan damai beberapa penjual kue cubit berkumpul di satu titik melayani serbuan para pembeli yang anti ketinggalan informasi rasa. Tak lama muncullah  kelompok – kelompok pedagang kue cubit aneka rasa di jalan lain. Dan lagi – lagi langsung diserbu pembeli. Kalau sudah begini, saya jadi penasaran bagaimana sih resep kue cubit ?

( Foto : Info Bandung )

Ini Dia Resep Kue Cubit yang Mendadak Naik Kelas

Bahan – bahan yang perlu disediakan :

  • Telur 4 butir
  • Gula Pasir  150 gram
  • Susu Cair  200 ml
  • Margarin Cair  4 sendok makan
  • Tepung Terigu 300 gram ( diayak terlebih dahulu )
  • Essence Vanilla ½ sendok teh
  • Baking Powder ½ sendok teh ( diayak terlebih dahulu )
  • Garam ½ sendok teh
  • Meses Coklat

 

Langkah – langkah mengolahnya :

  • Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mengocok 4 butir telur menggunakan mixer bersama dengan bahan – bahan lain yaitu gula, vanilla, dan garam. Kocok hingga mengembang.
  • Langkah kedua adalah masukkan ke dalam adonan tepung terigu dan baking powder yang telah diayak, lalu masukkan susu cair. Aduk hingga tercampur rata.
  • Langkah ketiga adalah memasukkan bahan margarin cair ke dalam adonan. Aduk kembali hingga rata.
  • Panaskan cetakan diatas api kecil. Setelah panas masukkan adonan ke dalam cetakan. Taburi meses coklat di bagian atasnya.
  • Masak di atas api kecil secara stabil. Hingga muncul lubang – lubang di bagian atasnya. Masak dengan penutup untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
  • Jika Anda menginginkan kue ini setengah matang, cukup angkat saat bagian atas sudah mengental.
  • Jadilah kue cubit kegemaran para anak yang sangat cocok dinikmati selagi hangat.
  • Anda juga bisa menngganti taburan meses dengan potongan oreo, aneka selai atau potongan coklat.

( Foto : Blogspot )

Mencari Cetakan

Terdapat berbagai pilihan cetakkan untuk membuat kue cubit. Mulai dari berbentuk lonjong sederhana, bentuk kerang, dan bentuk bunga. Harganya relatif murah yaitu mulai dari Rp.17.000,- sampai dengan Rp.105.000,-. Perbedaannya terdapat pada bahan dasar pembuatan dan ukurannya. Untuk yang berharga murah biasanya terbuat dari bahan cor alumunium denan ukuran diamieter 20 cm. Sedangkan untuk yang berharga di atas Rp.100.000,-, berbahan dasar Teflon anti lengket dengan diameter 28 cm dan lengkap dengan penutupnya. Semua jenis ini mudah didapatkan di berbagai website ­e-commerce.

 

Itulah bahan bahan kue cubit, cara mengolah serta cara bagaimana mendapatkan cetakannyaKalau sudah begini sebaiknya kita siap ya mom, untuk membuatnya di rumah agar anak- anak tidak perlu jajan di luar yang kebersihannya belum tentu terjamin.

Related posts

5 Merek Obat Diare Legendaris Paling Ampuh

Desain, Tampilan, dan Kamera Vivo Y95

Tidak Cuma Pempek, Yuk Kenalan Dengan Kuliner Khas Palembang. Ada Tekwan juga lho!

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Read More